Мне мемно... Мадлены изичные же... Грубо говоря обычный бисквит
А хлеб печь.... Заморочек не только с закваской, растойкой, сложениями, так ещё и температурные режимы во время растойки. А ещё способы выпекания разные есть...
Кароче я лучше десять партий мадлен с начинкой сделаю чем хлеб - это проще. Когда нибудь и хлеб нормально печь выйдет...
А хлеб печь.... Заморочек не только с закваской, растойкой, сложениями, так ещё и температурные режимы во время растойки. А ещё способы выпекания разные есть...
Кароче я лучше десять партий мадлен с начинкой сделаю чем хлеб - это проще. Когда нибудь и хлеб нормально печь выйдет...