Потофё (фр. pot-au-feu — букв. «котелок на огне») — традиционное блюдо французской кухни. Представляет собой густой наваристый суп из говядины и овощей, который в процессе варки подают в качестве как первого, так и второго блюда: бульон и варившиеся в нём мясо и овощи подают раздельно
Потофё (фр. pot-au-feu — букв. «котелок на огне») — традиционное блюдо французской кухни. Представляет собой густой наваристый суп из говядины и овощей, который в процессе варки подают в качестве как первого, так и второго блюда: бульон и варившиеся в нём мясо и овощи подают раздельно