яблоки с тесстом начали запекать ещё в древней греции
в 1390 году появился первый рецепт, при этом е было ни сахара в привычном виде, ни дрожжевого теста, поэтому яблоки часто просто запекали в формах.
Интересно, что разные страны оспаривают «право рождения» этого десерта — называют своими и Россию, и США, и Великобританию, и Францию, ведь у каждой сложились свои фирменные вариации.
название же шарлотка имеет несколько теорий происхождения
одна из них: от королевы Шарлотты, якобы она покровительствовала садоводам и любила яблочные блюда, поэтому при дворе десерт и прозвали в её честь.
в 1390 году появился первый рецепт, при этом е было ни сахара в привычном виде, ни дрожжевого теста, поэтому яблоки часто просто запекали в формах.
Интересно, что разные страны оспаривают «право рождения» этого десерта — называют своими и Россию, и США, и Великобританию, и Францию, ведь у каждой сложились свои фирменные вариации.
название же шарлотка имеет несколько теорий происхождения
одна из них: от королевы Шарлотты, якобы она покровительствовала садоводам и любила яблочные блюда, поэтому при дворе десерт и прозвали в её честь.